Generazioni di esperienza
Ciro a Mergellina è un punto di riferimento assoluto nel panorama ristorativo partenopeo grazie a un menù ricco che ha le sue origini in piatti di mare a cui sono affiancati anche piatti di terra per soddisfare ogni tipo di palato.
La spigola fritta
La specialità assoluta è la spigola fritta, introdotta da Pasquale Fummo negli anni ‘60 e servita ancora oggi nel rispetto dell’antica ricetta.
La pasta e piselli
A questa, si aggiunge la celebre pasta e piselli, accompagnata da una spolverata di parmigiano, buona come fatta in casa grazie a un ingrediente segreto che viene tramandato da generazioni.
E poi ancora gli spaghetti con le vongole, la parmigiana di melanzane, l’insalata di mare, gli gnocchi alla sorrentina, senza dimenticare la pizza, grande cavallo di battaglia del ristorante, buona e leggera, celebrata come una delle migliori di Napoli.
